2016年07月04日

シリーズ 青果市場レポート～金時草～

地場産 キンジソウが入荷しました。漢字では、金時草と書きます。表は緑色、裏は紫色の風貌に、まずは驚かされます。


おひたしや、炒めもの、天ぷらにと、用途は多様ですが、これからの暑い時期、ゼリーの色付けに煮汁を使用すると、涼しげな薄紫色に仕上がりますので、おすすめです。これからも、季節の商品をいち早く紹介して参りますので、お楽しみに。


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Posted by (有)寿昇運スタッフブログ at 11:29 │Comments(0)
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